KEN BAKERY始終相信不偷時、不偷工,唯有在本質上下工夫才是真工夫。誠實的製作者是最瞭解作品本質的人,因為誠實才得以在作品前坦蕩蕩。身為熱愛版畫藝術的KEN,把面對藝術創作時的心態,完全呈現在烘焙上,呈現在大家面前的是一路在烘焙路上所累積的真工夫。
KEN BAKERY每一次的烘焙皆注入絕對信念的意志力。從雙手感受生活的一切,凝聚對生命的熱情,藉由烘焙的雙手,傳遞一種信念。「只做對的事、只吃對的食物,尊重生命,善待每一個與KEN BAKERY接觸的人」 KEN BAKERY是為了貫徹對生命的信念而存在。 |
自養酵母、堅持好食材、不使用人造奶油、不添加人工香料。KEN BAKERY烘焙的過程是結合了耐心、決心與全心全意。
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